Como preparar exquisitas galletas de avena

Saludos comunidad, hoy les comparto mi receta de galletas de avena... como de costumbre los domingos en mi familia se hace algun detalle para compartir y hoy toco galletas de avena y naranja. Les dejo la receta y espero se animen a prepararlas y me comenten que tal les quedo.

Por cierto fue mas lo que dure preparandolas que el tiempo que duraron en el plato

Galletas de avena

Ingredientes

• 400gr de avena en hojuelas
• 200gr de margarina
• 200gr de azucar
• 100gr de harina leudante
• 1 naranja grande
• 2 huevos
• Vainilla
• Especies (canela, nuez moscada y clavo de olor molido
• Pasas opcional

Preparacion

Mezclar la margarina con el azucar y batir, incorporar los huevos y batir. En este punto incorporamos la ralladura de la naranja, la vainilla y las especies. Seguido a esto incorporar la avena y mezclar. La hariana puede ser que no necesites tanto o que necesites mas de la cantidad que te especifico. Por lo general sera esa cantidad, eso depende principalmente de dos cosas: El tamaño de los huevos y lo grande de las hojuelas de avena (Hay paquetes de avenas donde las hojuelas vienen muy chicas y eso ayuda a que se absorva mas el liquido.) la textura de la mezcla es dura y al sostenerla en una cuchara no se debe caer.