Delicia de Maracuya

En esta oportunidad, te traigo una receta que es bastante simple pero que dará a tus días un momento de alegría. Es una delicadeza de Maracuya. Así que prepara la cocina, busca los ingredientes que vamos a empezar.

Ingredientes

• 2 pulpas de maracuya
• 6 cucharadas de almidón de maíz batido
• 150gr de azúcar (Puede ser más, todo depende de la cantidad de pulpa obtenida de la fruta)
• 1.1 litros de agua
• Una cucharada de gelatina sin sabor (opcional pero recomendada)

Procedimiento

• Mezclar ligeramente la pulpa de la fruta en el litro de agua, sólo para aflojar la pulpa de la semilla y evitar que sea aplastada.
• Añadir el jugo en una cacerola, cocinar a fuego medio y añadir el azúcar.
• Disolver almidón de maíz en 100 ml de agua

• Cuando el jugo empiece a hervir, agrega el almidón de maíz y mezcla bien hasta que empiece a endurecerse.
• Cocina durante 5 minutos y retira del fuego.
• Coloque la mezcla en un recipiente refractario de su elección.

Fuente