El Mundo de los Postres




Ingredientes y consejos para preparar deliciosos alfajores de nuez y dulce de leche.

2

A continuación les proponemos una estupenda receta para preparar deliciosos alfajores de nuez y dulce de leche.


La nuez tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo: para empezar, ayuda a la circulación sanguínea, evitando la coagulación y la formación de trombos en las venas y arterias.


Además, es antiinflamatoria y antialérgica, ideal para los problemas hepáticos y para disolver cálculos.


Una sola ración de Dulce de Leche (consideramos como ración 1 tbsp, es decir, unos 19 gramos de Dulce de Leche) contiene aproximadamente 60 calorías.

La Receta.

Estos alfajores con dulce de leche y nuez están realmente ricos y son súper fáciles de hacer.


Si tú aún no los conocías, te invitamos a que pruebes esta deliciosa receta.

para 12 porciones.

  • 140 gramos de harina 0000
  • 70 gramos de maizena
  • 200 gramos de nueces
  • 180 gramos de azúcar
  • 200 gramos de manteca
  • 500 gramos de dulce de leche repostero

Leer también: Receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.

15 minutos + 1 hora de heladera.

  • En un bowl tamizar la harina, la maizena, el azúcar y las nueces bien molidas.
  • Agregar la manteca cortada en cubitos y con los dedos de las manos formar un arenado.
  • Envolver en un film y llevar a la heladera por 1 hora o hasta que se enfríe por completo.
  • Luego estirar la masa con la ayuda de un palote y cortar las tapas de los alfajores con un cortante circular.
 

15’


  • Apoyar sobre una placa para horno enmantecada y enharinada, con suficiente espacio entre una y otra ya que se agrandan en el horno.
  • Llevar al frízer por 5/10 minutos y luego ingresarlas a horno moderado, precalentado, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar.
  • Dejar enfriar en una rejilla y luego rellenar con dulce de leche repostero.
  • Deben maniobrarlas con cuidado por que son muy frágiles.

Espero que esta publicación te haya gustado. Si tienes alguna duda, consulta o quieras complementar este post, no dudes en escribir en la zona de comentarios. También puedes visitar Facebook, Twitter, Google +, Linkedin, Instagram, Pinterest y Feedly donde encontrarás información complementaria a este blog. COMPARTE EN!

2 comentarios: Deja tu comentario

  1. En Argentina existe una increíble variedad de alfajores. Cada región tiene el suyo.

    ResponderBorrar
    Respuestas
    1. Si hablamos de alfajores debemos hablar de Argentina y de muchos otros países de América del Sur. En esta parte del mundo, los alfajores constituyen uno de los dulces preferidos de las personas, existiendo una gran diversidad de gustos y formas de prepararlos.

      En España también suelen ser muy consumidos, pero en ocasiones especiales como la Navidad, y en lo general son de una pasta de almendras, nueces y miel. No obstante estos datos, se les atribuye a los alfajores un origen árabe, donde su nombre proviene de “al-hasú”, lo cual significa relleno.

      Borrar

nome-foto nome-foto

Ultimas recetas publicadas

Random Recetas

Mis Favoritos en Instagram