Postre con yogurt de maracuyá, uvas y manzana

Buenas noches queridos hivers, espero que estén pasadno una magnífica semana... Como les he comentado en ocasiones anteriores, tengo meses sin consumir azúcar, les confieso que las primeras semanas fueron MUY difíciles, pero empecé a utilizar un amplio abanico de ingredientes saludables y fueron desapareciendo mis antojos por los dulces calóricos... A continuación, comparto con ustedes una receta MUY refrescante, sabrosa y nutritiva, les explicaré como preparar un exquisito "postre con yogurt de maracuyá, uvas y manzana"... Empecemos nuestro divertido proceso!

INGREDIENTES: uvas, 2 parchitas, 1 manzana, 2 yogurt de 180 gr, galletas (sin azúcar), esencia de vainilla y estevia C/N.

Agregamos a un bowl el yogurt, colocamos 1 cucharadita de esencia de vainilla junto con la estevia, en mi caso 10 gotas fueron suficientes para conseguir el dulzor adecuado. Mezclamos hasta integrar bien.

Incorporamos la pulpa de la parchita en la licuadora o procesador, reservamos una pequeña porción para decorar en el paso final. Licuamos sin agregar agua, de ésta forma conseguiremos un concentrado con nuestra apetitosa fruta tropical. Colamos encima del yogurt.

Añadimos en un envase hondo una primera capa de yogurt, incorporamos las galletas troceadas, junto con la manzana cortada en cubos "pequeños" y las uvas cortadas por la mitad, les sugiero extraer las semillas. Repetimos el proceso hasta decorar con: uvas, galletas y la pulpa de maracuyá que teníamos reservadas.Tapamos y reservamos en la nevera durante 1 hora, de ésta forma tomará la consistencia ideal.

Amigos, a continuación les presento nuestro saludable, nutritivo y exquisito postre, espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de ésta deliciosa receta.

Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo felices sueños!