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A continuación les proponemos una estupenda receta para preparar deliciosos alfajores de nuez y dulce de leche.
La nuez tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo: para empezar, ayuda a la circulación sanguínea, evitando la coagulación y la formación de trombos en las venas y arterias.
Además, es antiinflamatoria y antialérgica, ideal para los problemas hepáticos y para disolver cálculos.
Una sola ración de Dulce de Leche (consideramos como ración 1 tbsp, es decir, unos 19 gramos de Dulce de Leche) contiene aproximadamente 60 calorías.
La Receta.
Estos alfajores con dulce de leche y nuez están realmente ricos y son súper fáciles de hacer.
Si tú aún no los conocías, te invitamos a que pruebes esta deliciosa receta.
para 12 porciones.
- 140 gramos de harina 0000
- 70 gramos de maizena
- 200 gramos de nueces
- 180 gramos de azúcar
- 200 gramos de manteca
- 500 gramos de dulce de leche repostero
Leer también: Receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.
15 minutos + 1 hora de heladera.
- En un bowl tamizar la harina, la maizena, el azúcar y las nueces bien molidas.
- Agregar la manteca cortada en cubitos y con los dedos de las manos formar un arenado.
- Envolver en un film y llevar a la heladera por 1 hora o hasta que se enfríe por completo.
- Luego estirar la masa con la ayuda de un palote y cortar las tapas de los alfajores con un cortante circular.
15’
- Apoyar sobre una placa para horno enmantecada y enharinada, con suficiente espacio entre una y otra ya que se agrandan en el horno.
- Llevar al frízer por 5/10 minutos y luego ingresarlas a horno moderado, precalentado, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar.
- Dejar enfriar en una rejilla y luego rellenar con dulce de leche repostero.
- Deben maniobrarlas con cuidado por que son muy frágiles.
En Argentina existe una increíble variedad de alfajores. Cada región tiene el suyo.
ResponderBorrarSi hablamos de alfajores debemos hablar de Argentina y de muchos otros países de América del Sur. En esta parte del mundo, los alfajores constituyen uno de los dulces preferidos de las personas, existiendo una gran diversidad de gustos y formas de prepararlos.
BorrarEn España también suelen ser muy consumidos, pero en ocasiones especiales como la Navidad, y en lo general son de una pasta de almendras, nueces y miel. No obstante estos datos, se les atribuye a los alfajores un origen árabe, donde su nombre proviene de “al-hasú”, lo cual significa relleno.